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產品詳細說明


    有機蒿麥

有機蒿麥


有機蒿麥



德國Rapunzel 長髮公主有機蕎麥
[產品編號: 3768]



數量:  


包裝單位: 500g

零售價: 34.00


原產地:德國

蕎麥的穀蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。

蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小,所以和其他穀類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。

蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

蕎麥含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁(芸香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;煙酸能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗血栓的作用,也有利於降低血清膽固醇。

蕎麥含有某些黃酮成分,具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。

中醫認為,蕎麥性涼味甘,能健胃、消積、止汗。《食療本草》言其"實腸胃,益氣力,續精神";《隨息居飲食譜》說它"開胃寬腸,益氣力,禦寒風";《中國藥植圖鑒》則認為蕎麥"可收斂冷汗"。




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