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产品详细说明


 前个产品   有机印加麦

有机印加麦


有机印加麦











有机红白藜麦(印加麦)-德国Rapunzel无麸质皇家
[产品编号: 37789]


数量:  


包装单位: 250克
送货要求: 公平贸易产品

零售价: 52.00


藜麦较少见, 比起白有较高一点的纤维, 护心血管,因为颜色鲜丽而多用于沙拉和煮米饭当中。
 
根据世界健康组织的资料,小小的藜麦含丰富蛋白质,其蛋白质成份等同牛乳,内含多种人体必需胺基酸 (Essential Amino acid),尤其是一般谷类都不含的离胺酸 (Lysine) 及甲硫胺 (Methionine)。
 
文献指出,离胺酸 (Lysine) 可提高集中力、促进发育、改善受精率等作用。
甲硫胺(Methionine) 则有助分解脂肪,调节胆固醇,预防脂肪积聚于肝及动脉,有助缓和柏金逊症等。
 
含丰富维他命B6、叶酸、维他命E、钙、铁、磷、锰等营养素,且纤维丰富,是高纤五谷类之一。
藜麦也有抗炎及有益心脏的奥米加3脂肪酸 (omega-3 fatty acid)。
 
藜麦表面有一层带苦味的抗营养素 – 皂素 (Saponin),乃一种天然防虫剂,避免受
雀鸟或害虫吃掉。
因本产品在包装前已运用独有的方式洗去皂素,故此食用前无需浸泡或清洗,可供随时煮食。
 
有机藜麦的食用方法:
~取代白米,煮成藜麦饭或粥
~加入银川有机白米、糙米、胚芽米、台湾银川十谷米煮成十谷饭
~加水煮滚后转细火煮约4-5分钟,熄火后可按个人口味加入牛奶、乳酪或盐,拌入其他蔬果及豆类作沙律食用
~混入

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